Sauce vite faite pour remplacer la vraie sauce Nantua
Une sauce à poisson ultra rapide ?
1 boite de bisque de homard
Un peu de crème fraiche
1 soupçon de vin blanc
1 toute petite boite de concentré de tomate
Mélanger tous les ingrédients à feu doux , saler poivrer et laisser un peu sur le feu pour que le vin cuise un peu .
Vous pouvez servir cette sauce avec un poisson , ou napper un poisson qui va cuire au four ou encore accompagner des quenelles de brochet .
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