PETITS MENUS ENTRE AMIS

PETITS MENUS ENTRE AMIS

Sauce au bleu , une merveilleuse façon d'accompagner de beaux pavés de boeuf ou d'autruche

 

 

 

                                                        

 

200 gr de roquefort ou autre bleu 

20 cl de crème fraiche liquide 

 

 

 

Faire fondre tout doucement la crème avec le fromage , bien mélanger au fouet et laisser un peu réduire pour une consistance assez épaisse . ( ne pas hésiter à faire bouillir pour donner une consistance épaisse )

Préparer à l'avance pour réchauffer au dernier moment !




15/03/2013
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