PETITS MENUS ENTRE AMIS

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Rognons d'agneau sauce moutarde

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500 gr de rognons d'agneau

Un peu de beurre 

1 grosse cuillère à soupe de moutarde 

25 cl de crème liquide 

200 gr de champignons de Paris

 

Découper les rognons en 4 en prenant bien soin d'enlever tous les " dechets " qui ressemblent à des nerfs ou du gras de couleur blanche .

Laver les champignons et les couper en lamelles .

Faire griller dans un peu de beurre puis ajouter la moutarde ,la crème et les champignons , gouter et assaisonner .

Laisser mijoter à feu doux 10 mn .

Bon appétit



13/08/2013
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