PETITS MENUS ENTRE AMIS

                     Pour 6 pyramides

  1 aubergine

 1 courgette

 2 tomates

 250g de mozzarella

 Sel , poivre

Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole ,saler.

Couper les légumes en rondelles assez épaisses , les faire cuire 3 mn à l'eau ( sauf les tomates)

Bien égoutter puis monter en pyramide en alternant les couches avec la mozzarella .

Passer au four 200° pendant 10mn