Pâtes au saumon , lardons et crème
Pour 4 personnes : 
400gr de saumon
250gr de pâtes
20 cl de crème
100gr de lardons alumettes
1càc de concentré de tomate
Commencer par faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet du fabricant .
Dans une grande poele faire revenir doucement les lardons , ajouter le concentré de tomate puis la crème . Porter à ébullition puis ajouter un grand verre d'eau ( ou du vin blanc )
Ajouter le saumon coupé en gros cubes et laisser mijoter à feu doux 10mn .
Le saumon sera fondant et cuit juste comme il faut .
Au moment de servir dresser les pâtes sur un plat de service et verser le saumon et la sauce dessus .
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