PETITS MENUS ENTRE AMIS

PETITS MENUS ENTRE AMIS

Pâtes au saumon , lardons et crème

Pour 4 personnes :   

 


   400gr de saumon 

   250gr de pâtes 

   20 cl de crème 

  100gr de lardons alumettes 

  1càc de concentré de tomate 

 

 

Commencer par faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet du fabricant .

Dans une grande poele faire revenir doucement les lardons , ajouter le concentré de tomate puis la crème . Porter à ébullition puis ajouter un grand verre d'eau ( ou du vin blanc )

Ajouter le saumon coupé en gros cubes et laisser mijoter à feu doux 10mn .

Le saumon sera fondant et cuit juste comme il faut .

Au moment de servir dresser les pâtes sur un plat de service et verser le saumon et la sauce dessus .



03/05/2013
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