PETITS MENUS ENTRE AMIS

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Patates sautées à la graisse de foie gras

 

 

500 gr de patates rouges 

1càs de graisse de canard ( récuperée sur la recette de foie gras au torchon )

sel, poivre 

 

 

 

Bien laver les patates et les couper en quatre ou en huit avec la peau .

Dans une poele faire fondre la graisse de canard puis ajouter les patates .

Cuire à feu assez fort au début pour les saisir de tous les côtés puis baisser le feu , couvrir et mélanger de temps en temps .

Servir quand elles sont bien dorées .

Une recette de patates vite fait bien fait sans se compliquer la vie et mon fils adore !! L'odeur de foie gras qui se dégage est sympathique ...



21/03/2013
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