PETITS MENUS ENTRE AMIS

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Mon plat au four

 

 

1 kg de pommes de terre à chair jaune de préférence 

3 gousses d ail

Du thym 

2 feuilles de laurier 

Huile d Olive 

Sel poivre

 

 

Préparer un grand plat à gratin .

Epucher et couper en rondelles les pommes de terre , les disposer grossièrement dans le plat .

Eplucher les gousses d ail , les écraser et les mettre sur les pommes de terre , ajouter le thym , le laurier , le sel et le poivre .

Bien mélanger le tout puis recouvrir d eau avant de mettre au four à 200 °

Laisser cuire 1 h;  Au bout de ce temps le ressortir  et l arroser d huile d olive . Remettre au four afin que les pommes de terre du dessus puissent prendre une belle couleur dorée .

Votre plat sera ainsi composé de pommes de terre grillées sur le dessus et de pommes de terre fondantes et parfumées en dessous .

 

On peut très bien accompagner ce plat avec des magrets de canard que l on déposera par dessus les 20 dernières mn de cuisson .



10/02/2013
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