PETITS MENUS ENTRE AMIS

PETITS MENUS ENTRE AMIS

Blancs de poulet aux 4 épices à la purée de patates douces

Pour 4 personnes 

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4 blancs de poulet

Crème  liquide 150 ml

1 càc de 4 épices (mélange de cannelle,gingembre,girofle et muscade moulus)

1 pincée de piment moulu

Un peu de sauceline

 

Découper les blancs de poulet en cubes .

Dans une poele faire revenir doucement les cubes de poulet dans un peu d'huile d'olive , ajouter les épices et laisser cuire en mélangeant régulièrement pendant 15mn .

Le poulet doit cuire tout doucement pour rester moelleux .

Ajouter la crème liquide ,porter à ébullition et ajouter un peu de sauceline pour épaissir légerement .

Voilà le poulet est prêt , facile à faire , parfumé à souhait ...

 

 

 

A accompagner d'une purée de patates douces  

Il suffit de faire une purée 2/3 patates douces et 1/3 patates normales cuites à l'eau , écrasées , puis ajouter beurre et crème comme l'on fait pour une purée traditionnelle .

Saler , poivrer 

 

 

BON APPETIT 



08/03/2014
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