Pain de viande
500 gr de viande de boeuf hâché
200 gr de lard fumé hâché
1 oeuf
Persil hâché
Un peu de farine pour lier
Mélanger la viande avec le lard , le persil , l'oeuf ,et ajouter un peu de farine .
Saler , poivrer , bien mélanger .
Dans un plat allant au four déposer la viande en forme de pain .
Cuire 45mn à four chaud (210 °)
La viande doit être croustillante autour et cuite à l'interieur ( pour vérifier planter un pique à brochette il doit ressortir sec et bien chaud .)
Peut être servi froid ou chaud !
A découvrir aussi
Retour aux articles de la catégorie Veau,boeuf , porc et agneau -
⨯
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 44 autres membres