PETITS MENUS ENTRE AMIS

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Mon chutney de mangues

450gr de mangues  

Du vinaigre de xérès 

Un peu de sucre 

poivre 

3 clous de girofle

 

 

Mettre les mangues coupées en morceaux dans une casserole , saupoudrer de sucre et faire chauffer doucement .

Ajouter 3 cuillères à soupe de vinaigre , un peu de poivre et laisser cuire doucement . 

Je fais cette recette sans vraiment doser , gôutez et assaisonnez comme vous aimez .

Si le mélange est trop épais je rajoute un peu d'eau pour diluer ...

Il faut quand même que ça soit assez relevé !



21/12/2012
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