PETITS MENUS ENTRE AMIS

1 bouteille de gewurztraminer (vous pouvez bien sûr choisir un autre vin comme par exemple du muscat de Rivesaltes )

9 feuilles de gélatine 

Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide 

Chauffer le vin dans une casserole , à ébullition retirer du feu et ajouter les feuilles bien éssorées .

Verser dans un récipient et laisser bien refroidir .

Je découpe la gelée grossièrement afin de garnir les assiettes plus joliement mais vous pouvez la faire dans des moules de différentes formes et démouler sur les assiettes directement .