PETITS MENUS ENTRE AMIS

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Ma quiche pas lorraine

 

 

Tout le monde connait la quiche lorraine composée d'une pâte à tarte , de lardons et de crème et d'oeufs !

 

Voici ma quiche à moi 

 

1 pâte à tarte maison ou achetée 

200gr de lardons 

1 oignon 

100 gr de jambon 

Du gruyère rapé 

 200 ml de crème 

2 oeufs

 

 

Etaler la pâte et la mettre dans un grand moule à tarte , piquer  avec une fourchette .

Faire griller les lardons dans une poele afin d'éliminer l'eau et la graisse en trop .

Laisser refroidir et répartir sur la pâte .

Couper le jambon en petits dés et ajouter sur la pâte .

Découper l'oignon en petits morceaux et ajouter .

Casser les oeufs dans un petit saladier , battre , ajouter la crème saler poivrer . Parsemez de fromage râpé .

Verser délicatement sur la tarte et enfourner à four chaud pendant 35mn 



26/02/2013
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