PETITS MENUS ENTRE AMIS

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Le cake au citron

1  tasse de crème  

1 tasse de sucre 

2 tasses de farine 

2 oeufs

1 sachet de levure chimique 

Le zeste d'un citron 

2càs de jus de citron 

 

 

Pour le glaçage :

Un jus de citron , sucre glace 

 

 Mélanger les oeufs , le zeste ,le sucre la crème et le jus de citron .                                             Incorporer la levure à la farine puis ajouter petit à petit au mélange oeufs citron ...

Verser dans un moule à cake et faire cuire à 200° pendant 45mn 

Sortir du four et vérifier la cuisson en piquant une petite pointe , si elle ressort toute sèche le gâteau est cuit sinon remettre au four .

Faire un glaçage avec le jus de citron et du sucre glace(le glaçage doit être assez épais ) , cela apporte une note acidulée bien sympathique !!

Appliquer sur le cake refroidi ( moi je le fais au pinceau en m'y reprenant à plusieurs fois , en laissant sècher entre 2 couches )



01/03/2013
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