Petits fondants au caramel

125gr de sucre en poudre

75gr de beurre demi sel

10cl de crème liquide

1 barre +2 carrés de chocolat caramel

3 oeufs

75gr de farine

25gr de maizena

Mettre le sucre avec 3 càs d'eau et faire chauffer .

Quand le caramel a prit une belle couleur dorée ajouter le beurre , la crème et bien mélanger pour obtenir une crème lisse .

Ajouter le chocolat et le laisser fondre en mélangeant .

Ensuite tous les ingrédients et bien mélanger .

Verser dans des moules en silicones et faire cuire 8mn selon la taille des moules .

Démouler délicatement !

Bon appétit

22/01/2013

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