PETITS MENUS ENTRE AMIS

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Noix de St Jacques à la lavande

 

 

 

1 citron

1c à café de lavande  

Noix de St Jacques 

1cuillère à soupe de miel

 

 

 

Dans une casserole mélanger le miel , la lavande et le jus de citron , porter à ébullition pendant une minute et retirer du feu .

Laisser infuser 30mn.

Reporter à ébullition encore une fois et filtrer la préparation dans un chinois .

Poeler les noix de St Jacques 1mn de chaque coté puis les arroser de la préparation à la lavande .Réchauffer au moment de servir puis les déposer dans les cuillères , parsemer un peu de coriandre hâchée dessus .

Servir tiède 



02/02/2013
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