PETITS MENUS ENTRE AMIS

PETITS MENUS ENTRE AMIS

Les petits gâteaux de noel ou Bredalas

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500gr de farine

250 gr de sucre 

250 gr de beurre

250 gr de noisettes moulues

1 zeste de citron

2 oeufs

Un peu de cannelle

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Mélanger tous les ingrédients pour faire une pâte sablée , ajouter une cuillère à soupe d'eau pour assouplir la pâte si nécessaire .

Laisser reposer au moins 2h au frigo.

Etaler la pâte et faire des formes à l'aide d'emporte pièces .

Petite astuce : comme je n'ai pas trop de temps je forme une partie de la pâte en boudin ou en rectangles que je mets au congélateur . Au moment de les cuire je découpe au couteau et je les place sur ma plaque de cuisson .

Je laisse à mes enfants le soin de faire des formes de Noel ... Ils adorent ça !

Dorer les gâteaux à l'oeuf avant la cuisson ou alors les recouvrir d'un mélange sucre glace et citron ou sucre glace et kirch après avoir refroidi.

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J'ai fait des petits paquets en ajoutant des gâteaux au chocolat et de dattes fourrées à la pâte d'amandes et le résultat me plait bien !

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18/12/2013
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