Le gâteau du mercredi
6 demi pêches au sirop
1 oeuf
2 càs de lait
3 càs d'huile
4 càs de sucre
5 càs de farine
1 sachet de levure
Pour le moule :20gr de beurre
3 càs de sucre
Pour la finition : 1 oeuf
100 gr de sucre
75 gr de beurre demi sel
Préchauffer le four à 180°
Beurrer et sucrer un moule rectangulaire
Egoutter les pêches , les couper en gros morceaux et les éparpiller dans le moule .
Mélanger l'oeuf avec le lait , l'huile ,le sucre ,la farine et la levure .
Verser cette pâte sur les pêches , enfourner et laisser cuire 20mn .
Pendant ce temps faire fondre le beurre . Battre l'oeuf avec le sucre puis ajouter le beurre fondu .
Après les 20mn de cuisson , sortir le gâteau du four , verser cette préparation dessus et remettre au four 15mn .
Je me suis longtemps demandé pourquoi ce gâteau s'appelle ainsi et je pense qu'il est hyper calorique et donc réservé plutôt aux enfants !
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