PETITS MENUS ENTRE AMIS

10 tomates cerises 

Huile d'olive 2 càs de cassonade

Faire une petite incision sur le sommet de chaque tomate .

Commencer par faire chauffer une petite casserole d'eau , à ébullition plonger les tomates en ayant soin de laisser la petite tige pendant 10 secondes .

Egoutter ,laisser refroidir quelques minutes puis éplucher délicatement chaque tomate .

Faire chauffer un peu d'huile d'olive , ajouter les tomates puis verser la cassonade .

Mélanger délicatement , couvrir et laisser confire à feu très doux et remuant de temps en temps .

Servir glacé en accompagnement d'un cake aux olives ou de chips